康曼笛马瑞尔：葡萄酒后劲

　　对于经常喝红酒的人来说，肯定会发现一个问题，度数低的红酒，后劲更大。这什么原理呢?尤其是可以喝4瓶啤酒，白酒能喝到半斤，红酒喝不到两杯就开始上头了。尤其是夏天宵夜的时候，撸串喝啤酒随随便便一个人就能两瓶以上，但同等酒精量换算成白酒也就二两，二两白酒换算成红酒也就六两左右，很多人都觉得红酒度数比白酒低多了，喝白酒都没什么后劲，喝红酒更没事，所以度数高肯定容易喝醉。但我们喝的时候却没有这样的意识，还觉得这红酒挺好喝，是为什么?
　　1、红酒口感
　　从产品本质来说，红酒是葡萄酿造的果酒，但白酒和啤酒是谷物酿造的粮食酒，口感差别就很大!喝红酒的时候基本都会有果香、花香等甜美的香气(**于好红酒)，尤其是果香浓的酒，会遮盖住它的酒精味，喝起来会有很强的愉悦感，简单来说就是香气骗过了大脑，等大脑做出反应的时候，已经醉了!
　　2、醉酒极限
　　每种酒的酿造方法不同，酿造出来的酒液成分相差也很大，所以导致我们醉酒的状态也不一样。简单说就是：喝啤酒的醉酒量，跟喝红酒的醉酒量，是不一样的!虽然人对酒精的感应值是基本确定的，但感觉器官(情绪、舌头、嗓子、胃)对不同酒品的敏感度，会欺骗你的大脑，就跟红酒的香气会让你放下防备和紧张，多喝两杯一样。
　　3、红酒后劲
　　红酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖。当存储时间足够长，葡萄糖就会转化为酒精，所以这个时候后劲的感觉就很大，在水果中，葡萄的葡萄糖含量是较高的。我们喝下去的红酒，在未被吸收之前，还是在继续转化酒精的。美酒虽好不要贪杯，要清楚自己的酒量，不要被“果香”欺骗，归根结底，再好喝的酒，都不是饮料。况且红酒在品、不在饮，还是要适量饮酒、理性饮酒、健康饮酒。